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Las bebidas alcohólicas están presentes en la realidad de miles de personas y el alcohol es una de las drogas blandas más socialmente aceptadas y normalizadas en nuestra sociedad. Cervezas, copas de vino, cócteles o combinados son las maneras más habituales en las que se toma. Que su ingesta esté aceptada y extendida no supone que provoque algún beneficio al organismo, ya que las bebidas de este tipo contienen etanol, que es una sustancia psicoactiva y tóxica cuyas propiedades pueden producir dependencia, tal como se afirma desde la Organización Mundial de la Salud (OMS). Según esta misma fuente, en 2019, se produjeron en todo el mundo 2,6 millones de muertes atribuibles al consumo de alcohol ; de esta cifra, 2 millones fueron hombres y 0,6 millones, mujeres. Los niveles más altos de muertes relacionadas con el consumo de alcohol por cada 100.000 personas se observan en las regiones de Europa y de África de la OMS, con 52,9 y 52,2 muertes por cada 100.000 personas, respectivamente. Uno de los graves efectos de consumir alcohol está relacionado con los accidentes de tráfico , al ponernos al volante después de haber tomado bebidas de este tipo. Este es el motivo por el que en España se aprobó recientemente la proposición de ley de reducir el límite de la tasa máxima de alcohol permitida a los conductores . El límite se fijaría así en 0,20 gramos por litro en sangre en vez de los 0,5 gr/l, lo estipulado antes de aprobar la medida. La reducción afecta también al aire espirado, donde el límite pasaría de 0,25 miligramos por litro a 0,10 miligramos por litro. Sin embargo, el consumo de bebidas alcóholicas no es el único motivo por el que una persona podría dar positivo en un control de alcoholemia. Existen excepciones como los colutorios que tienen alcohol o los sprays para el dolor de garganta. Estos, aunque no nos harían registrar niveles muy altos, sí podrían llegar a dar un leve positivo. Otra de esas excepciones tiene que ver con un raro síndrome que afecta a muy pocas personas en el mundo y que hace que el cuerpo produzca alcohol por sí solo al digerir los carbohidratos que comemos. Conocido también como síndrome de fermentación intestinal , esta condición médica se da cuando una persona destila su propio alcohol en el intestino, pasando a la sangre de manera directa. Según cuenta el doctor Gonzalo Guerra Flecha, fundador y especialista en Digestivo del Centro Médico-Quirúgico de Enfermedades Digestivas (CMED), en una entrevista para ‘La Razón’: «Está producido por una levadura, que está en el intestino de estos pacientes, de la familia de las Sacaromyces, y que cuando aumenta considerablemente hace fermentar los hidratos de carbono y los azúcares de la alimentación, destilando etanol . La consecuencia es, podría decirse, padecer una embriaguez permanente». Además, afirma que solo alrededor de cien personas en todo el mundo tienen este síndrome. En la citada entrevista , también se afirma que cada vez que el afectado ingiere hidratos de carbono o azúcar, su cuerpo lo convierte en etanol y se producen efectos similares a los de la embriaguez : «En condiciones favorables para estas levaduras y, en función de la cantidad de azúcares e hidratos de carbono que ingerimos, así será la cantidad de etanol que pueden llegar a destilar y, en consecuencia, así será la intoxicación etílica que padezca el afectado por este síndrome. Por ejemplo, una hamburguesa grande, con patatas fritas y una tarta de manzana son suficientes para que una persona con el síndrome de autodestulación dé positivo en cualquier control de alcoholemia en sangre ». En el pasado se han registrado algunos casos de personas como una mujer en Canadá o un hombre en Gran Bretaña que sufren este síndrome, este último siendo multado al dar positivo en un control de alcoholemia y consiguiendo revocar la denuncia al demostrar que no había consumido bebidas alcohólicas y que, en su lugar, padecía el síndro de autodestilación.
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Author : (abc)
Publish date : 2024-12-06 13:04:51
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