En el corazón de la provincia de Málaga, la gastronomía local encuentra su voz en los bares, ventas y restaurantes que se han convertido en verdaderos guardianes de los sabores tradicionales. Hoy hablamos de esos lugares que han sabido preservar la esencia de la cocina malagueña, rescatando recetas que, entre tanto bao y gyozas, si no es por ellos, habrían caído en el olvido.
Desde los mesones de la Serranía hasta las fondas en los pueblos, su oferta culinaria es un homenaje a los platos de antaño. En estas mesas se celebran las tradiciones con guisos humeantes, cazuelas llenas de sabor, y platos emblemáticos como el gazpachuelo o las migas.
Cada rincón de esta provincia guarda secretos gastronómicos que invitan a disfrutar de la cocina casera, la auténtica, la que se rige por ingredientes no disponibles en un supermercado: tiempo, sabiduría y mucho cariño. Hoy te desvelamos a
lgunos restaurantes del interior donde sumergirte en la gastronomía malagueña.
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Author : (abc)
Publish date : 2024-09-26 05:09:19
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