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Pourquoi le lait déborde toujours de la casserole (et comment l’éviter)

Pourquoi le lait déborde toujours de la casserole (et comment l'éviter)




L’expression «à surveiller comme du lait sur le feu» a bien une origine, et la science peut nous aider à la trouver.



Source link : https://www.slate.fr/sciences/268097/pourquoi-lait-deborde-casserole-eau-bulles-mousse-peau-molecule-cuisson-ebullition

Author : Christophe Lavelle

Publish date : 2024-09-04 09:59:53

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Tags : Slate

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