¿Qué tipo de establecimiento es? Arroz con Cuchara es un restaurante especializado en arroces, que abría sus puertas este septiembre junto al mercado de abastos de Pino Montano. Y aunque esté especializado en arroces, su concepto abarca desayunos y meriendas con sabor lebrijano. ¿Quién ha creado el restaurante? El restaurante ha sido montado por José Antonio Monge, un chef con una dilatada trayectoria en el universo de los arroces. Dilatada y también demostrada, ya que su buena mano le hizo ganar la tercera edición de Maestros de la Paella en Bormujos en 2023. Arroz con cuchara no es su primer establecimiento, ya que este mismo antes se ubicaba en la Peña Sevillista de Lebrija. Sin embargo, tras unos años de recorrido, José Antonio decidió cerrarlo para trabajar para los hoteles de playa del Grupo Senator. Este es el primer establecimiento que abre en Sevilla, pero su intención es abrir más en el futuro. ¿Qué se puede comer? La estrella del menú es, sin duda, el arroz, con una oferta que incluye paella valenciana por encargo y seis recetas fijas de arroces secos, como la paella del señorito o la paella de la abuela, elaborada con caldo de puchero. Los arroces melosos, preparados a baja temperatura, incluyen opciones como bogavante y carabineros. Todos los arroces se sirven para un mínimo de dos personas. Además de los arroces, el restaurante también ofrece una carta variada que incluye tapas tradicionales, platos fríos como salmorejo y ensaladilla, y guisos clásicos que se pueden disfrutar en formato tapa. También hay un menú especial para niños y un apartado de frituras. ¿Y qué hay de los desayunos y meriendas? Por la mañana, se pueden disfrutar de desayunos típicos con pan de La Cañada de Lebrija, incluyendo las famosas ‘alpargatas’, unas tostadas generosas que se pueden acompañar ingredientes como carne mechada o jamón. Además, las tardes se llenan de sabor con churros y tortas de Lebrija, una delicia que rinde homenaje a la tradición local. ¿Cómo es el local? El local, que antes albergaba el Bar El Cazador, tiene una amplia barra y mesas bajas, y también ofrece una agradable terraza para disfrutar al aire libre. ¿Dónde está? En el mercado de abastos de Pino Montano, en la calle Esparteros, S/N.
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Author : (abc)
Publish date : 2024-10-09 09:09:42
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Arroz con cuchara lleva sus arroces al mercado de Pino Montano
